4月8日零時(shí)，封閉了76個(gè)日夜的武漢，終于重啟了!李佳琦和央視主持人朱廣權(quán)的那場(chǎng)“謝謝你為湖北拼單”的公益直播，更是把大家對(duì)武漢重啟的期待推向了高潮。隨著航空和陸路交通的恢復(fù)，湖北有序復(fù)工，各種優(yōu)質(zhì)食材也將源源不斷地運(yùn)往全國(guó)各地。

正所謂“湖廣熟，天下足”，魚米之鄉(xiāng)湖北，供應(yīng)著大半個(gè)中國(guó)的餐桌。創(chuàng)爾特健康家電為楚菜在線打call。

武漢熱干面“重出江湖”

印象中的湖北人，對(duì)生活充滿熱情、堅(jiān)韌向上，一如享譽(yù)全國(guó)的熱干面。武漢人把吃早餐叫做“過(guò)早”，而熱干面，無(wú)疑是“過(guò)早”的靈魂。讓人饞了許多天的熱干面，在家也能做出來(lái)了。

將堿面抻得纖細(xì)有筋力，在沸水里煮五六分鐘后撈出，筷子一卷彈到飛起，根根分明、不粘不坨，潑上辣椒紅油、撒上蔥花、酸豆角，再淋上一勺濃香四溢的芝麻醬，然后拿筷子上下翻飛拌勻，讓面和醬料充分擁抱融合，色澤黃而油潤(rùn)，霎時(shí)香氣四溢。“哧溜哧溜”，每一根面都順滑潤(rùn)口、醬香濃醇、柔滑勁道，將舌頭味蕾層層打開。

一碗下肚，酣暢淋漓，開啟了神清氣爽的一天，這是屬于武漢的煙火氣。

潛江小龍蝦搶先“復(fù)工”

一襲紅袍平天下，兩只大鉗定乾坤。說(shuō)起夜宵，湖北潛江的小龍蝦絕對(duì)是全國(guó)當(dāng)之無(wú)愧的“夜宵網(wǎng)紅”。隨著全武漢開始復(fù)工，潛江小龍蝦也即將進(jìn)入上市旺季，其做法并不難，是足不出戶就能暢享的饕餮盛宴。

小龍蝦清洗好，將蔥姜蒜、花椒辣椒、生抽料酒、五香八角等配料翻炒出味之后放小龍蝦，大火爆炒至其身體彎曲后加入酒、鹽、糖等調(diào)味和適量的清水，蓋鍋燜十分鐘后大火收汁即可。吃之前忍不住要先嗦嗦蝦頭，當(dāng)那一口湯汁流到嗓子眼時(shí)，后面隱藏的“辣”卻猝不及防地爆發(fā)出來(lái)，口舌中似乎有一束小火在燃燒。

以小龍蝦收尾的一天，所有倦意在剝開鮮紅奪目的蝦殼后，甘香而醇厚、體肥而白凈的蝦肉落入齒間的那一剎，被彈牙爽口的肉質(zhì)、麻辣鮮香的味道一掃而空。辣鮮香，色紅亮，潛江小龍蝦甘香的蝦膏、濃郁的湯汁、滑嫩的蝦肉，征服了味蕾，撫慰著人心。

春回漢江，為“鄂”拼單。創(chuàng)爾特健康家電盼能守護(hù)家庭健康與美味，相信一切美好都會(huì)如約而至!